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キヌアの効能とダイエット効果。栄養と簡単レシピ

公開日: : 最終更新日:2016/12/09 美容

キヌア」とは何かご存知ですか?

 

今や大注目されているスーパーフードなのですが、なにやら美容や健康面においても女性のサポートをしてくれるらしいのです、、、「本当?何がそんなに良いの?」と疑問を抱きますよね!

 

そんな今回は「キヌア」について、効能や栄養価を分かりやすくまとめてみました!

 

【関連記事】
チアシードの効果と簡単で美味しい食べ方。副作用があるってホント?

 

・キヌアの効能
・栄養価は?
・簡単レシピ

 

取り入れやすい簡単レシピもご紹介しますので、是非ご参考にしてみて下さい!

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キヌアの効能

キヌアとは、バランスの良い栄養が含まれているスーパーフードなのです!

美容だけでなく、ダイエットや健康面にも効果があるとされています。

 

そんなスーパーフードのキヌアの効能とはいったい何でしょう?

 

①美肌や老化防止

キヌアに含まれているビタミンBやビタミンEは、肌の代謝を良くしてくれて、若返りも促進してくれます。

 

また、タンパク質やアミノ酸も含まれているため、髪の毛や爪も健康になるとされています!

 

②肌荒れ改善

キヌアに含まれている食物繊維のおかげで、便秘解消に繋がり、お腹がスッキリとするとともに、便秘のせいで出来ていたニキビや肌荒れ改善の効果に期待できるのです!

 

③骨粗しょう症、更年期障害の予防

キヌアには、フェトエストロゲンが含まれています。

これは、女性ホルモンと似たような働きをしてくれため、骨粗しょう症や更年期障害の予防になり、女性のサポートとして活躍してくれるのです!

 

④ダイエット

キヌアに含まれているビタミンやミネラルのおかげで、新陳代謝アップになり、低カロリー且つ高たんぱく質な食材なので、ダイエットにも効果的なのです!

 

また、キヌアは水分を含ませると5倍に膨らむので、かさまし食材としても有効!

 

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確かに!キヌアがスーパーフードとして注目される理由が分かりましたね。

では、キヌアの栄養価はどのようになっているのでしょうか?

 

栄養価は?

キヌアの栄養価を調べたら、驚きました!

白米と比べてみると、、、

 

~白米に比べてキヌアの栄養価は~

タンパク質は2倍!良質な脂質は5倍!

食物繊維は8倍!

カルシウムは10倍!

鉄は8倍!

 

、、、と、このような結果になっていました。

美容や健康にも良くて栄養もあるなんて、スーパーフードとは、キヌアのための言葉なのではないかと思ってしまいましたよ!

 

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ただ!キヌアの注意点があります!

キヌアの表面にサポニンという成分が含まれていて、

 

これは、大量に摂取さえしなければ問題が無いようなのですが、赤血球を破壊してしまう恐れがあるとされています。

(※健康的効果を得られるサポニンもあるそうです。)

 

洗浄済みのキヌアもありますが、そうでない場合はよく洗ってから食事に取り入れることを、おすすめします。

 

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簡単レシピ

「キヌアサラダ」

 

材料や作り方がのってますが、簡単に書いておきますね!

 

~材料~

・キヌア・水

・赤タマネギ

・人参

・ルッコラ

・ヘンプオイル

・塩コショウ

 

~作り方~

・野菜を食べやすい大きさにカットしておきます。

・炊いたキヌアとカットした野菜を混ぜて塩コショウで味付けをして完成です!

 

これなら作り方も簡単なので、普段の食事に取り入れやすいですよね

 

まとめ

 

ご参考になったでしょうか?

注意点もあるので、スーパーフードだからと言って過剰に摂取するのは良くないです

 

正しい食べ方で、健康を目指しましょうね!

 

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