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きのこを使った簡単炊き込みご飯の作り方

公開日: : 最終更新日:2017/09/27 フード&ドリンク

今回はきのこを使った炊き込みご飯をメインテーマに、きのこについて沢山探っていこうと思います。

 

「きのこって秋だけの物?」

なんて疑問も一緒に解消していきましょう。

 

またキノコ狩りについての服装やマナーもご紹介していますので、是非楽しみながらご覧になっていってください✿

 

 

✿きのこの炊き込みご飯
✿秋だけじゃない⁈きのこの発生時期
✿きのこ狩りについて

 

 

それでは、きのこの新しい発見にいってみましょう‼

 

 

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きのこの炊き込みご飯

美味しそうなきのこの炊き込みご飯の作り方を発見しましたので、材料と参考動画を是非ご参考に、気になりましたらお試しください^^

 

✿きのこの炊き込みご飯【材料4人分】

✔鶏もも肉・・・60g(1/4枚)

✔油揚げ・・・1枚

✔みつ葉・・・適量

✔えのき・・・1/2

✔しめじ・・・1/2

✔まいたけ・・・1/2

✔薄口しょうゆ・・・大さじ2

✔みりん・・・大さじ2+1/2

✔だし汁・・・350ml

✔酒・・・大さじ1

✔米・・・2合

✔水・・・適量

 

秋だけじゃない⁈きのこの発生時期

✿他の時期にきのこはある?

実はきのこは秋だけでなく、「春、夏、秋、冬」とオールシーズン発生する物なのです。

秋以外のきのこについて見ていきましょう。

 

【春のきのこ】

ハルシメジ」が春の代表的なきのこ。

名前に「ハル」が入っている通り、春でしか発生しないきのこです。

 

【夏のきのこ】

夏と秋のきのこには同じ種類のきのこが多く発生しています。

また夏は秋の次にきのこの多い季節とされているのです。

 

【冬のきのこ】

冬に発生するとされているきのこは「フユヤマタケ」。

冬はきのこの数が少ないのですが、秋から冬にかけて見られるきのこもあるので、チェックして秋のきのこ狩りシーズン後に行ってみても良いかと思います。

 

 

 

きのこの種類は沢山あるので、きのこを採るときには食べられるきのこ、食べられないきのこを見分けられる専門知識を持った人を連れて行くと安全ですよね‼

それでは、きのこ狩りの服装やマナーのポイントを最後におさえておきましょう。

 

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きのこ狩りについて

✿キノコ狩りの服装

基本的に”登山を意識した動きやすい服装“がベスト。

また帽子や手袋(軍手など)もあると良いでしょう。

 

半袖やハーフパンツのものはきのこ狩りに不向きな服装となっていますので、おすすめ出来ません。

 

✿きのこ狩りのマナー

【きのこ狩りが禁止されている区域には入らない】

自分たちがきのこ狩りが出来る範囲と、禁止されている区域の確認をしておきましょう。

 

【食べる量のみを採る】

沢山取って小さなきのこまで採ってしまうと、次に生えてくるきのこが無くなってしまう原因になります。

自分たちが食べられる量を把握しきのこ狩りをしましょう。

 

【ゴミは持ち帰る】

ごみのポイ捨ては環境破壊になる原因でもあります。

マナーとして必ずゴミは持ち帰るようにしましょう。

 

 

私たちがマナーを守ることで自然も守られることに繋がるのではないでしょうか。

またお子さんの見本にもなりますよね。

 

マナーをしっかり守り、きのこ狩りを最初から最後まで楽しみましょう‼

 

まとめ

今回のきのこをテーマにしたまとめはいかがでしたでしょうか??

炊き込みご飯は噛めば噛むほど味わい深く、沢山食べられちゃいますよね。

 

また今回ご紹介しました服装やマナーも、是非きのこ狩りに行くときにご参考にお役立てください✿

 

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