*

春野菜の種類と特徴は?おすすめ簡単レシピ

公開日: : 最終更新日:2016/12/31 フード&ドリンク

野菜が好きな人、野菜が嫌いな人も必見です!

今回のテーマは「春野菜」について、秘められた効能や種類、特徴を盛りだくさんで、お届けします!

 

これを機に、野菜を食べてみよう~!なんて気持ちになれちゃうかもしれません!?

 

【関連記事】

春野菜の栽培方法はや育て方は?種まきから収穫まで

 

・春野菜に秘められた効能
・春野菜の種類や特徴
・簡単レシピ

 

最後に、春野菜を使った簡単レシピも載せておきますので、是非楽しみながら見ていってください。

 

それでは、さっそくいってみましょう!

 

SPONSORED LINK

 

春野菜に秘められた効果

それぞれの春野菜には、体にとても良い効果が秘められています。

例えば、↓このような効能です!

 

・風邪の予防・免疫力を高める

・便秘解消

・胃腸の調子を整える

・疲労回復

・血流を良くする

・新陳代謝アップ

 

風邪予防などは、お子さんにもママ(家族)にも嬉しい効能!

 

お子さんが風邪をひいてしまった時に、ママもその風邪をもらってしまうと尚大変なので、風邪予防や免疫力向上に繋がるのは、春野菜頼もしいですね!

 

 

効果に含まれている疲労回復には、アスパラギン酸(アスパラガスに含まれる)が活躍してくれます!

 

そして、便秘解消に活躍してくれるのは春キャベツ

春キャベツには、食物繊維が豊富の他に、ビタミンUのおかげで胃腸の調子も整えてくれちゃうのです!

 

それぞれの春野菜には、こんなにも体に良い効果があるなら食べてみたくなりませんか(^^)/?

 

春野菜の種類や特徴

それでは、春にはどんな野菜があるのか特徴も一緒に見ていきましょう!

(結構多いので休み休み見てください、、、!)

 

❋春キャベツ

⇒春キャベツはやわらかくて、浅い緑色が特徴。

 

❋新たまねぎ

辛みが少なく、みずみずしいのが特徴。

 

❋アスパラガス

⇒グリーンアスパラガスは少し青臭みがあるが、栄養価は高い

⇒ホワイトアスパラガスは、↑のアスパラガスより栄養価は低くなるが、青臭みがなく甘いのが特徴。

 

❋ふきのとう

てんぷらなどによく使われるふきのとうは、春先に芽を出す。

 

❋菜の花

⇒多く生産(食用)されている所は、千葉県、三重県、高知県、香川県などなど。

 

❋たけのこ

⇒たけのこにも種類があるが、その中でも一般的には孟宗竹が多く知られている。

 

❋蕗(ふき)

⇒地上に葉や花芽が出て茎は地中へ、そして地下茎から出た葉の柄部分が蕗となる。

 

❋明日葉(あしたば)

⇒主に八丈島や伊豆諸島などで作られている。

 

❋セロリ

⇒セロリにも種類があるが一般的なものは、薄黄緑色の中間種と言われる。(コーネル系)

 

❋そら豆

⇒種実用と青果用がある。

 

❋スナップえんどう

❋さやえんどう

❋グリーンピース

⇒若いさやで柔らかい豆の状態で収穫、さやごと食べられるぐらいに収穫、若いさやのままで収穫。

このようにして、グリーンピースやさやえんどうの違いが出来る。(スナップえんどうは、さやえんどうの品種であり、グリーンピースも同じ仲間である)

 

❋せり

せりの葉は5枚なので、似ている三つ葉と区別をつけるなら葉の数を見る。

 

❋独活(うど)

⇒大きくなっても独活は、3mくらいの草である。

 

SPONSORED LINK

 

今回調べてみて、こんなにも春野菜の種類があるなんて私自身知らなかったので驚きました!

 

それでは、お待たせいたしました、、、!

そんな春野菜をより美味しく食べる簡単レシピへ行ってみましょう!

 

簡単レシピ

「春キャベツを使ったポトフ」

 

 

見ていたら作ってみたくなっちゃいますね!

よろしかったら是非、こちらのレシピで野菜の旨味を堪能してみてください。

 

↓材料を一応書いておきますね♪

 

●材料●

 

❋春キャベツ   ❋骨付き手羽元❋にんじん    ❋塩・コショウ

❋たまねぎ    ❋サラダ油

❋新じゃが    ❋水

❋ブイヨン     ❋月桂樹

 

まとめ

いかがでしたか?

春野菜に限らず、その時その時の旬な物を食べるのは、季節を感じる楽しみでもあるのではないでしょうか!

 

是非、簡単レシピもご参考にしてみて下さいね♪

 

 

SPONSORED LINK

関連記事

栗の茹で方と簡単な皮のむき方は?保存方法と簡単レシピ

毎日楽しく、大好きな家族のために趣味やお料理に頑張っています。   秋も深まり

記事を読む

恵方巻きの具材と簡単レシピ、正しい食べ方を紹介します

節分が近くなるとコンビニでもスーパーでも恵方巻の予約が始まりますが、皆さんは買って食べますか?自分で

記事を読む

新米の時期は?炊き方や選び方が違う?美味しい保存方法

スーパーにお米を買いに行った時に新米と書いてあると、秋の季節と感じますよね。 でも新米って秋に

記事を読む

いかなごのくぎ煮って何?健康や美容にもいい?簡単レシピ紹介

「いかなごのくぎ煮」って聞いたことはありますか?   私も最初聞いたときは、「

記事を読む

運動会のお弁当のおかずのレシピと詰め方のポイントは?

もうすぐ運動会の季節ですね、運動会と言えばお弁当作りですが憂鬱だなあと思うお母さんも多いのではないで

記事を読む

ボジョレーヌーボーの解禁はいつ?美味しく飲む楽しみ方は?

早速ですが、今回は   ・ボジョレーヌーボーとは何? ・ボジョレーヌーボーの解禁

記事を読む

桜餅って関東と関西で違うの?葉っぱって食べるものなの?

和菓子って、季節を感じさせてくれる物も、ありますよね♪ そんな和菓子の中でも、「桜餅」について

記事を読む

クリスマスに七面鳥を食べるのはなぜ?由来と理由、簡単レシピ

クリスマスが近づくと子供も大人も楽しくなりますね。 街はクリスマス一色。 幻想的な世界の

記事を読む

ぼた餅とおはぎって何が違うの?なぜ小豆を使う?簡単レシピ

和菓子が好きで餡が特に好きというとぼた餅が思い浮かびます。 今ではコンビニにも売っていますが、

記事を読む

おせち料理の由来は?どうして黒豆なの?おすすめ簡単レシピ

冬休み、子供は大喜びだけど、ママは大変、休みの期間にお正月の用意もしなくてはなりません。 大掃

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP ↑