ハロウィンでかぼちゃでジャック・オー・ランタンを作るのはなぜ？

公開日： 2016/07/06 : 季節の行事

ハロウィンといえば、オレンジ色のかぼちゃをくり抜いたジャック・オー・ランタンのイメージが強いですよね。

実はこのジャック・オー・ランタン、もともとかぼちゃではなく違う野菜を使って作られていたことをご存知でしょうか？

そこで今回は、

● そもそもどうしてかぼちゃなの？
● ジャック・オー・ランタンって？
● ジャック・オー・ランタンの作り方
● くり抜いたかぼちゃでおいしい料理を作ってみました

これらについて調べてみました。

ハロウィンとジャック・オー・ランタンの関係、その謎について解明していきます。

【関連記事】
ハロウィンでトリック・オア・トリートと言うのは？なぜお菓子？

また、ジャック・オー・ランタンを作った後に使えるかぼちゃ料理についてもご紹介しているので、参考にしてくださいね。

そもそもどうしてかぼちゃなの？

ハロウィンの発祥である古代ケルト人にとって、1年の終わりでもある10月31日は、亡くなった人の霊がこの世に帰ってくる日だとされていました。日本で言うお盆のようなものですね。

この日は、亡くなった人の霊に混ざって悪霊や魔物もやってきて、悪さをすると言われていたため、魔除けの意味で、焚き火や仮面を付けていました。

【関連記事】
ハロウィンではどうして仮装をするの？いつが起源で由来は何か？

この儀式とジャック・オー・ランタンの伝説が混ざり、ハロウィンになると現在のようなかぼちゃのランタンが家の戸口に飾られるようになったのですが、もともとはかぼちゃではなく、カブをくり抜いてろうそくを立て、火を灯していたそうです。

ジャック・オー・ランタンの伝説がアメリカに伝わった後、アメリカで生産量の多かったかぼちゃに変化したそう。今でもアイルランドでは、カブでジャック・オー・ランタンを作っているところが残っています。

ちなみに、ハロウィンのかぼちゃと言えばオレンジ色の皮のものを想像しますが、アメリカでパンプキンと呼ばれるのはこのオレンジ色のかぼちゃだけ。

日本で良く食べられる緑色の皮のものは「スクウォッシュ」と呼ばれ、ハロウィンには使われません。

ジャック・オー・ランタンって？

次は先ほどから出ているジャック・オー・ランタンの伝説について、ご紹介します。

ジャック・オー・ランタンの作り方

ジャック・オー・ランタンの作り方を紹介します。

準備するもの

かぼちゃ／ナイフ／マジック／ろうそく

ナイフを使って頭を丸く切る。

→このとき自分の手が入るくらいの穴をあけることがポイント！

穴から実や種を取り出す。

→カビ防止のため、出来るだけ実を残さないように。

かぼちゃの表面に顔を書く。（動画では型紙を使っています）

→直線が多い方が切り取りやすい。

下書きに沿って顔を切る。

→線の少し外側を切ることで下書きの後が残らずきれいに。

かぼちゃを乾燥させる。

→こうすることで腐りにくく長持ちします。

ろうそくを入れて火を灯せば、完成！

くり抜いたかぼちゃでおいしい料理を作ってみました

ジャック・オー・ランタンを作るためにカボチャを買ってきたけど、くり抜いた中身がもったいない。そんなお母さんのために、くり抜いたカボチャで出来る料理をご紹介。

お子様と一緒に作れば、二度楽しめるかも！

● かぼちゃのプリン
鍋に、かぼちゃの種を抜いてミキサーにかけたもの、牛乳、砂糖、卵、生クリーム、バニラエッセンス、シナモンを入れ温め、それを型に流し入れる。
天板にお湯を入れた180℃のオーブンで30〜40分。冷蔵庫で冷やして完成！カラメルソースをかけてもよし。

● かぼちゃのグラタン
玉ねぎ、ベーコンなどお好きな具材をバターで炒め、小麦粉と牛乳でホワイトソースをつくり、くり抜いたかぼちゃ（レンジで温めて少し柔らかくしたもの）を投入。塩こしょうで味を整えます。
これを、ココットなどの型に入れ、チーズをかけオーブントースターなどでチーズに焦げ目がつくまで焼けば完成！

いかがでしたでしょうか？ジャック・オー・ランタンを作ったついでに、かぼちゃ料理でハロウィンパーティーも楽しそうですね。ぜひお試しください。